◦ aT농수산물유통공사에 따르면 전국 5개 도매시장 기준 감자가격이 전주 대비 12% 저렴한 것으로 조사되었다.

  - 작년 제주도 태풍 피해로 인한 작황 부진으로 올 초부터 전년 대비 높은 가격을 형성하던 감자가, 최근 봄 감자 노지재배분 성출하기를 맞이하면서 20kg 상품 기준 지난주 대비 2,400원 하락한 17,600원에 거래되는 등 내림세를 보이고 있다.

◦ 감자에는 전분 입자로 싸여 있어 가열을 하여도 쉽게 파괴되지 않는 비타민 C가 사과보다 2배 가까이 들어있고, 고혈압 예방과 치료에 도움을 주며 부기 제거 등에 효과가 탁월한 칼륨의 함량이 쌀밥보다 무려 16배나 높다. 이 밖에도 위통, 위궤양 등으로 인한 통증을 진정시키는데도 도움을 준다. 지치기 쉬운 여름철, 감자 섭취로 건강을 지켜보자! 

◦ 감자를 고를 때는 껍질이 적당히 건조되어 물기가 없으며 주름이나 흠집 없이 매끈한지 살펴보자. 또한 껍질이 푸르거나 싹이 난 감자에는 식중독을 일으키는 솔라닌이라는 독소가 다량 함유되어 있으므로 꼭 도려내고 섭취하자!

◦ 보다 상세한 내용은 aT KAMIS(www.kamis.co.kr)에서 확인할 수 있다.