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- 작성일Tue May 17 00:00:00 KST 2005
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aT와 백년 전통의 프랑스 요리학교 ‘르 꼬르동 블루’가 마련한 ‘김치 퓨전요리 시연회’ 및 ‘김치 퓨전요리책자 출판기념회’가 주한 외교사절과 서울국제여성인회, 특급호텔 수석조리장 등이 참석한 가운데 지난 5월 17일 aT센터에서 열렸다. 이날 행사에는 르 꼬르동 블루 교수진이 즉석 조리한 김치 갈레트, 김치·연어 카넬로니 등의 퓨전요리가 참석자들에게 제공돼 세계 최고의 요리와 접목된 김치의 깊고 오묘한 맛을 선보였다. 한편 앙드레 꾸엥트로 르 꼬르동 블루 회장은 우리 김치를 세계에 널리 알린 공로를 인정받아 이날 박홍수 농림부장관으로부터 ‘김치 명예 홍보대사’로 위촉되었다.
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홍 **
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