';10년 한식 전문 조리인력 양성교육 기관 선정결과
(한식 스타 쉐프 양성교육 / 향토음식 전문가 교육)
□ 한식 스타 쉐프 양성교육 (4개 기관)
○ 경희대학교(궁중음식연구원, 롯데호텔)
○ 숙명여대 한국음식연구원( Hosko, 한국프랜차이즈협회)
○ 세종대학교(한국전통음식연구소, 신라호텔)
○ 우송대학교(워커힐 호텔)
□ 향토음식 전문가 양성교육 (9개 기관)
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지 역 |
교육기관 |
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서울, 경기, 인천 |
대림대학 |
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강원 |
한림성심대학 |
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충남, 대전 |
혜전대학 |
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전라북도 |
전주대학교 |
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전남, 광주 |
호남대학교 |
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경북, 대구 |
핀외식연구소부설 창업요리전문학원 |
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경남, 부산, 울산 |
양산대학교 |
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영산대학교 |
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제주 |
제주관광대학 |
김 *** ()