보도자료
“몸에 좋다고 말하기 입 아플 정도, 건강채소 당근”
- 작성일Wed Dec 20 10:46:55 KST 2017
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- aT, 이달의 제철농수산물 ‘당근’ 선정 -
□ 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍, 이하 aT)는 이달의 제철농수산물로 채소계의 인삼이라 일컫는 당근을 선정하였다.
□ 당근이 눈에 좋다고 알려진 이유는 풍부한 베타카로틴 성분 덕분인데, 이는 체내에 들어오면 비타민A로 바뀐다. 또한, 베타카로틴은 유해산소가 세포를 손상시키는 것을 막는 항산화 성분으로서, 항암작용을 하여 각종 암을 예방하고 독성물질을 무력화시킨다.
□ 당근은 밝은 주황색일수록 베타카로틴 함량이 높은 것이고 검은 빛이 없는 것이 신선한 상품이다. 싹이 나거나 물러진 느낌이 있는 것은 장기간 유통·저장되었을 가능성이 있어 구입 시 유의해야 한다. 구입 후 보관할 때에도 검은 부분이 생기면 잘라내서 먹도록 하고, 되도록 신문지에 싸면 장기간 냉장 보관할 수 있다.
□ 박연호 aT 유통정보부장은 “당근은 작년 태풍 피해로 작황이 부진하여 높은 가격을 형성하였으나, 올해는 재배면적 증가와 작황 호전으로 가을당근 생산량이 작년보다 7% 증가하였고, 제주지방 겨울당근 생산량도 늘어 하향 안정세를 보일 것으로 전망된다.”라고 밝혔다.
□ aT는 매달 다양한 농수산물에 대해 ‘제철농수산물’ 자료를 발간 중이며, 다른 품목들에 대한 정보는 농산물유통정보(www.kamis.or.kr)의 ‘동향/전망 – 제철농산물’ 메뉴에서 확인할 수 있다.
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홍보실 박세정
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