4,500여 호텔체인망을 가진 IHG와 업무협약 체결


□ 한식이 전 세계 호텔망을 통해 세계화에 박차를 가한다.


□ 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김재수)는 전세계 4,500여 호텔 체인망을 가진 IHG(인터컨티넨탈호텔그룹)와 협력하여 한식 조리기술을 전수하고 한식 메뉴 보급에 나설 계획이다. aT는 이를 위해 30일 베트남 하노이 인터컨티넨탈호텔에서 IHG 및 파르나스호텔(주)와 3자 업무협조약정(MOU)을 체결했다.


  * IHG : 전 세계 1위의 호텔그룹으로 인터컨티넨탈, 크라운프라자, 홀리데이인 등 7개의  브랜드를 보유하고 있으며, 100여 개국 4,500개개의 호텔을 운영 중


  * 파르나스호텔(주) : 국내에서 ‘인터컨티넨탈 호텔’을 운영하고 있는 국내 최고의 호텔기업으로, 해외 호텔에 한식 조리사 파견, 농가와 우수 식재료 직거래, 한식인력 양성 등 협력 중

□ aT는 한식을 제대로 알리기 위해 해외 유명호텔에 한국인 셰프를 파견, 현지 셰프를 대상으로 한식 조리실습교육을 지원함으로써 현지 호텔에 한식메뉴 채택, 전통주 등 한식 식재료의 신규 입점을 추진하고 있다. 특히 올해 추진한 상해 르네상스 호텔의 경우, 메뉴채택 뿐만 아니라 한식당이 신규로 오픈하는 등 큰 성과를 거두고 있다.


□ aT는 체계적인 사업추진을 위해 지난해부터 글로벌 호텔체인과 적극적인 협력 사업을 추진해 왔으며, 올해 초에는 메리어트호텔 중국본부와 MOU를 체결하고 중국 5개 지역에서 협력사업을 추진하고 있다.


□ 김재수 aT 사장은 “세계 최대 호텔그룹인 IHG와의 업무협약을 통해 전 세계적으로 한식 메뉴 확대를 모색하게 되었다”면서 “한식세계화를 위해서는 현지 조리사에게 한식조리법을 지속 가르치는 것이 중요한 만큼 앞으로 동남아뿐 아니라 미주, 유럽 등으로 사업을 확대하여 한식 교육과 메뉴보급에 박차를 가하겠다”고 밝혔다.