aT, 25~28일‘2012 베이커리 박람회’개최


□ 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김재수)는 25~28일 서울 양재동 aT센터에서 (사)한국제과기능장협회, K-Fairs(주)와 공동으로 ‘2012 베이커리 박람회(Bakery Fair 2012)’를 개최한다. 


□ 베이커리 및 디저트의 새로운 세계를 보여줄 동 박람회는 12개국 100여개 업체가 참가하며 제과·제빵 만들기를 위한 기계·기기부터 제빵 원료, 홈베이킹 재료, 대한민국 명장이 직접 만들어 현장에서 직접 맛볼 수 있는 빵, 지금껏 맛보지 못한 환상의 디저트까지 소개한다.


□ 또한 일본의 3대 제과 명장 쿠라타 히로카즈의 강연, 독일 케이크 명장의 강의를 들을 수 있는 ‘독일 케이크 이야기’, 강동오 케이크 강의 등 윈도우 베이커리가 나아갈 길을 제시하는 다양한 세미나가 준비되어 있으며, 초콜릿 만들기 등 어린이를 위한 다양한 이벤트와 체험행사도 열린다.


□ aT 관계자는 “이번 박람회는 제과·제빵 업계 관계자에게는 새로운 맛을 소개하고 제과·제빵에 관심 있는 여성과 주부들에게는 안전하고 맛있는 홈베이킹을, 진로를 고민하는 젊은이들이나 창업을 희망하는 예비 창업자들에게는 새로운 길을 제시하는 기회가 될 것”이라고 밝혔다.