김치 담그기 체험, 전통김치 시식 등 통해 한식세계화 도모

□ 농수산물유통공사(aT, 사장 김재수) 농식품유통교육원은 26일 인천 라마다호텔에서 제7회 국제결혼여성세계대회에 참석한 한국여성들(14개국, 120여명)을 대상으로 한국 식문화 홍보교육을 실시한다.

□ 본 대회는 2005년부터 매년 한국에서 개최했으며, 2011년도는 10월 25∼28일(4일간) 동안 인천과 경북 안동에서 개최된다. 세계국제결혼여성총연합회는 외국인과 결혼해 이민을 갔거나 현지인과 결혼한 동포 여성들로 이루어진 단체로서 현재 13개국 31개 지부에 1천여 명의 회원이 가입돼 있으며, 국제 결혼한 전 세계 한인여성은 50여만명으로 그 나라에 우리의 역사와 문화를 알릴 수 있는 소중한 자산이다.

□ aT 농식품유통교육원은 이번 대회를 통해 배추김치 담그기 체험, 전통김치(백김치, 묵은 김치, 총각김치) 시식 및 전통김치의 우수성 홍보교육을 실시하며(강사 (사)한국김치협회 회장 김치명인 이인자) 한국 김치의 우수성을 널리 알리고 우리 음식의 소중함을 나눌 수 있는 뜻 깊은 자리를 마련했다. 특히 한국 김치의 세계화 조기정착 및 한국 식품의 수출확대를 위한 메신저로서의 한국 여성의 역할에 대해 생각해보고 우리 식문화가 전 세계로 확산 될 수 있는 방법에 대해 논의되는 소중한 시간이 될 것으로 기대된다.

□ 조해영 aT 농식품유통교육원 원장은 “앞으로도 우리 식문화의 세계화를 위한 교육에 꾸준히 관심을 가지고 한식의 세계화를 위한 다양한 교육프로그램을 개발해 나갈 계획”이라고 밝혔다.