안녕하십니까, 저는 광주에 있는 축산업체 우송축산 관리 부장입니다.

한국농수산식품유통공사 광주전남지역본부 최영오 과장님에 대하여 다음과 같은 사유로 공적을 추천 드리고저 합니다.

과장님은 현재 학교급식 축산물가공 유통 판매 분야에 지도감독, 단속을 하시면서 형식적인 점검이나 단속이 아닌 법률적인 지식이 미흡한 저희 업소에 대하여 정부가 역점을 두고 있는 사안에 대해

제도적 근거와 법률적 사항 등을 세심하게 현장 위주로 예를 들어가면서 어려운 법조항을 해석하여주시고

지도하여 주셔 이를 저희가 이행하고 준수할 수 있도록 해주시고 계실뿐만 아니라

축산물 가공 유통, 판매에 따른 영소한 업체인 저희들의 고충을 들어주시고 5대사회악인 축산물에 대하여

현장중심의 실무적인 사항들을 일일히 사례중심으로 설명해주십니다.

예를 들어 관리적 사항에서는 식품의 안전성을 먼저 고려하여 이를 제공받는 사람들이 안전한 먹거리를

안심하고 제공받을 수 있도록 사전적 관리를 할 수 있도록 원료 입고 부터 출고까지 과정을 상세하게

직원 하나 하나 관리할 수 있도록 설명(차량내 위생복 방치, 가공시설 칼 꽂이 관리, 기름때 정리,

하수구 배수 관리, 위생복 효율적 관리 방안 등) 저희들이 몸소 체험하고 있는 현상황을 중점적으로

관리할 수 있도록 지도편달하여 주십니다.

또한, 판매장 부분에 대해서도 법적 근거가 애매한 부분에 대해서도 직접 확인하셔서 저희에게 지도 안내를

해주기도 하십니다(생고기 판매부분에 대해 등급판정서 부착 부분 등).

그리고, 영소한 저희같은 업체들은 정부의 시책이나 at의 좋은 제도를 몰라서도 활용을 못하는데,

자금 부분에 대해 어려운 저희에게 상세히 at운영자금을 활용할 수 있는 방법과 확인등을 해주시기도

하셨습니다. 어려운 저희의 입장을 먼저헤아려 주시고 지도편달을 해시고 계십니다.

상기와 같이 최영오 과장님은 단속위주 보다는 정부 5대악 시책을 충분히 설명하면서 국민보건위생에

각별한 신경을 쓸 수 있도록 우리들 업계 각층에 귀감이 되어 추천합니다.